我觉得这是因为胡杏儿的演技可以驾驭的了“胡咏梅”这个角色，因为“胡咏梅”在剧中的人物性格从开头到结尾是有巨大波动的可以说是因爱生恨，而且剧中的“胡咏梅”年龄也不是一直都是少女，相反胡杏儿的外形以及演技正好能适应这个角色，所以我觉得她演的也非常好，据说“胡咏梅”这个角色还让胡杏儿拿到了演员大奖。
一个优秀的演员就应该如此，就像我们熟知的刘晓庆，虽已年过六旬，但依然可以饰演一位妙龄少女，而且演的还会惟妙惟肖！从胡杏儿饰演胡咏梅这一角色也不难看出，她也是一个十分出色的演员，演技可以说是出神入化，所以，在演绎这条道路上，真的歌年龄没有太大的关系！
演技，胡杏儿作为TVB的当家花旦还是名不虚传的，胡杏儿在《那年花开月正圆》当中将胡咏梅这个角色刻画的非常到位。
胡咏梅有一些固执，她为了爱情可以不顾一切，虽然胡杏儿在现实生活当中已经为人母，但是凭借演技她拿下这个角色，当然她的神态也非常到位。
首先如今的娱乐圈女明星们因为对于自己的皮肤和身材保养都非常的严格，所以在很多观众看来胡杏儿从外形上是根本看不出来一个三十七岁女人的影子的。而且胡杏儿还是那种天生的娃娃脸，声音也是比较清纯可爱的那种，很符合少女的角色定位。
在我看来，之所以37岁的胡杏儿能够饰演少女，一方面在于，明星其实是很注重日常保养的，看上去就要比同年龄的人年轻很多；另一方面，演戏自然是需要化妆的，而现在的化妆技术是非常高超的，可以做到很大程度上的改变一个人的容颜。
那在电视剧中孙俪还不是饰演的16岁的周莹，主要是一方面人家保养的好啊，看起来没有很显老，虽然跟少女形象有所差距，不过也还能接受吧，再说了这部戏跨度时间比较久，又是大制作，综合考虑所以里面的演员都是从青春演到中年的，