枸杞原是名贵的药材和滋补品，不过现在变为价格便宜的食物，有明目、清肝、补肾的作用，很多人泡水来食，口感比较好，味道甘甜，很受大家的欢迎。你知道枸杞子到底怎么吃比较好呢？什么时候吃枸杞子最好，每天吃多少粒？执业药师就给大家介绍一下。
1枸杞以干嚼食用效果最佳
理论上，枸杞多糖、花青素、部分维生素等营养成分在高温下易遭到破坏，所以日常枸杞建议迅速清洗后咀嚼服用!如果泡水饮用，建议水温在五六十度即可，切记最后枸杞要吃了，不要倒掉！(有研究发现，枸杞泡水只有0.03至0.05的枸杞多糖得到有效释放)。
2建议下午食用中医理论讲，人体在一天当中，下午5点——7点为肾脏开合时间，此间服用对肝肾的补益具有事半功倍的效果！
关于服用多少的问题，小编认为这还是需要根据个人情况决定的，早晚两次服用亦可，以饭后为佳！有需要的人可以在家里多备一点。
3食用量
一般常人的保健量为每日20克，如果是想要用于治疗可增加至30克。小编在这做一个简单的测量，20克约为常人一小把左右，可自己酌情掌握，没必要太精确。咀嚼食用可适当减量。
禁忌 : 有感冒发烧、炎症、腹泻及营养过剩的患者慎服！其实枸杞一年四季皆可服用， 夏季最宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，而枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。是一款不可多得的夏季养生饮，赶紧试试吧。